Mert hétvégén mindig kell egy leves, és ha krémleves az csak annál jobb, legalábbis nálunk.
„Anyuci! Van bele golyó?” – hangzik folyton a kérdés, és ha a válasz igen, akkor bármilyen levest megesznek. Hiába kellenek a trükkök a gyerekekhez 🙂
a leveshez:
a tálaláshoz:
A póréhagymát félkarikákra vágjuk, a burgonyát felkockázzuk, a répákat szintén félkarikákra vágjuk. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd jöhet hozzá a burgonya és a répa, kicsit ezeket is megpirítjuk, majd felöntjük a vízzel (vagy alaplével). Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük szerecsendióval és nagyjából 20 perc alatt puhára főzzük a zöldségeket.
Botmixerrel összeturmixoljuk a levest, hozzáadjuk a tejszínt és még egyszer felforraljuk, majd még melegen pirított szalonnakockákkal és reszelt sajttal tálaljuk.
