Az eredeti recept a „marry me” azaz „gyere hozzám feleségül” csirke egy igazi internet kedvenc recept, melynek már számtalan verziója létezik. Lényege, hogy az olasz konyha világába repíti el az embert, rengeteg finom alapanyag találkozásával. Nagyon egyszerű elkészíteni, mégis igazi ízkavalkád ez a fogás, mindez most húsmentes változatban.
A kesudiót leforrázzuk, hozzáadjuk a sörélesztőpelyhet és 10-15 percig állni hagyjuk.
Kevés olajon megdinszteljük a finomra aprított hagymát, majd hozzáadjuk a félkarikákra vágott répát és a kockákra vágott kaliforniai paprikát, majd a felcsíkozott aszalt paradicsomot, és az áttört fokhagymát. Rákanalazzuk a sűrített paradicsomot és ezzel is körbepirítjuk a zöldségeket. Jöhet bele a csicseriborsó, majd felöntjük a vízzel (vagy alaplével), fűszerezzük a paprikával, sóval, borssal, cayenne borssal, kakukkfűvel és 15 percig alacsony lángon főzzük.
Az utolsó 2 percben hozzáadjuk a gnocchit és a spenótot. A kesutejszínt turmixoljuk és a leveshez adjuk, egyet forralunk rajta és már tálaljuk is friss bazsalikommal.
