Tormás céklasaláta

#23
Újabb vacsiötlet, amit ha megcsináltok, több napig is tudtok fogyasztani, hol csak egy pirítóssal, hol egy szelet natúr csirkemellel (grillezéskor is szuper köret lehet ez a saláta), vagy akik csak keveset esznek vacsorára, azoknak ez bőven megállja önmagában is a helyét. A céklát akár előző este is meg tudjátok sütni, én bent hagytam a sütőben, reggel összeállítottam a salátát, utána állt estig, ami alatt jól össze tudtak érni az ízek.
Hozzávalók: 
3-4 ököl méretű cékla
nagyjából 30 ml olívaolaj
só
2 ek. majonéz
fél ek. ecetes torma
2-3 gerezd áttört fokhagyma
egy marék durvára tört sós mogyoró
1 doboz madársaláta
Elkészítési idő: 1 óra (sütéssel együtt)
Sütési hőfok: 200°
A céklákat egyesével alufóliába csomagolom, egy csurranásnyi olívaolajat öntök rájuk, majd 30-40 percig sütöm őket. Amikor kihűltek meghámozom, igyekszem gyorsan, mert nagyon színezi a kezet, de ha utána egyből megmossátok, akkor simán lejön. 
Nagylukú reszelőn lereszelem, meglocsolom olívaolajjal, hozzáadom a majonézt, a tormát, a fokhagymát és sózom. Tányérba szedem, a tetejére halmozok a megmosott madársalátából, majd megszórom a sós mogyoróval.

További receptek:

Gombás-spenótos penne

A gyors receptek mindig jól jönnek, nyáron a sok program miatt, évközben pedig a suli/ovi/munka miatt.  Számomra a gyors ebéd, sok esetben valamilyen tészta, de

Sütőtökös gnocchi

Jó pár recepttel korábban mutattam nektek a házi készítésű nudlijaimat, amikor említettem, hogy háromféle receptet készítettem. Eddig nem oszthattam meg Veletek a másik kettőt, mert

Bodza üdítő ital

#29 Minden évben aktív nálunk a befőzési szezon, sokféle lekvárt készítünk és néhány éve a szörpökkel is próbálkozom. Készült az elmúlt években rendszeresen levendulaszörp, tavaly

Pásztorpite, ahogy én készítem

Ez az étel egy igazi maradékmentő recept számomra, Férjem mikor legutóbb elkészítettem mondta is, hogy megint a maradékmentős ebédet csináltam és valóban így is van.