Tormás céklasaláta

#23
Újabb vacsiötlet, amit ha megcsináltok, több napig is tudtok fogyasztani, hol csak egy pirítóssal, hol egy szelet natúr csirkemellel (grillezéskor is szuper köret lehet ez a saláta), vagy akik csak keveset esznek vacsorára, azoknak ez bőven megállja önmagában is a helyét. A céklát akár előző este is meg tudjátok sütni, én bent hagytam a sütőben, reggel összeállítottam a salátát, utána állt estig, ami alatt jól össze tudtak érni az ízek.
Hozzávalók: 
3-4 ököl méretű cékla
nagyjából 30 ml olívaolaj
só
2 ek. majonéz
fél ek. ecetes torma
2-3 gerezd áttört fokhagyma
egy marék durvára tört sós mogyoró
1 doboz madársaláta
Elkészítési idő: 1 óra (sütéssel együtt)
Sütési hőfok: 200°
A céklákat egyesével alufóliába csomagolom, egy csurranásnyi olívaolajat öntök rájuk, majd 30-40 percig sütöm őket. Amikor kihűltek meghámozom, igyekszem gyorsan, mert nagyon színezi a kezet, de ha utána egyből megmossátok, akkor simán lejön. 
Nagylukú reszelőn lereszelem, meglocsolom olívaolajjal, hozzáadom a majonézt, a tormát, a fokhagymát és sózom. Tányérba szedem, a tetejére halmozok a megmosott madársalátából, majd megszórom a sós mogyoróval.

További receptek:

Lazacburger

Itt a nyár, így jöhetnek a grill és fagyi receptek sorban. Sok van a tarsolyomban, de most elsőként egy olyan hamburgert hozok nektek, amihez a

Tejszínes hagymakrémleves

A gyerekek által „golyósnak” nevezett levesek továbbra is szinte minden héten előkerülnek nálunk. Hagymalevest már több alkalommal készítettem, és a hagyma pucolásával még nem is

Rozmaringos sárgabaracklekvár

Nagyon szeretem pikánssá, különlegessé tenni a lekvárjaimat. Persze nagyon finom a „sima” eper, de azért a bodzás eper még jobb, nagyon jó a szilva, de

Körözött a saját ricottánkból

#31 Már korábban írtam, hogy Húgommal év elején sajtkészítő tanfolyamon jártunk, és azóta rendszeresen gyártjuk itthon a gomolya sajtot. Mivel az oltóanyag nem olyan nagyon