Ha kekszet kínálunk valakinek, általában édes verzió az, ami eszünkbe jut, pedig szuper jó sós kekszek is léteznek, és a még jobb hír, hogy meg lehet ezeket sütni otthon is. Őszre sikerült kis levél formájú kiszúrókat beszereznem, amivel nagyon hangulatos kis uzsonnára való falatokat tudtam varázsolni. Próbáljátok ki Ti is.
A lisztet, a zabpelyhet, a sót és a sajtot összekeverjük, majd hozzáreszeljük a hideg vajat és a vizet is belekeverjük. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk és 20 percig a pulton pihentetjük.
Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a leveleket és előmelegített, légkeveréses sütőben, 180 fokon 15 perc alatt ropogósra sütjük.
