Az újburgonyákat alaposan megtisztítom, majd annyi vízzel amennyi épp ellepi felteszem főni. Ha kisebb méretűeket választunk, akkor 15-20 perc alatt kellően puhára főnek.
A vöröshagymát felaprítom, majd kevés olajon megdinsztelem és hozzáadom a darált húst, amit sózok, borsozok és lepirítok. Felöntöm a tejszínnel, hozzáadom a krémsajtot, fűszerezem a snidlinggel és a petrezselyemmel, majd összeforralom.
A burgonyákat meghámozom, felkarikázom, majd a felével kirakom egy kivajazott hőálló tál alját. Ráhalmozom a tejszínes, húsos ragut és befedem a másik adag burgonyával. Előmelegített, légkeveréses sütőben 180 fokon 30 percig sütöm, amíg a felső réteg burgonya réteg szépen megpirul. Szeletelés előtt érdemes kicsit hűlni hagyni, tejföllel tálalom.
