Nagyon nagyon szeretem a tésztákat, erre itt az oldalamon is elég sokféle verziót mutattam már nektek, de canneloni receptet nem hoztam még, pedig valahányszor olasz hét van a Lidlben mindig bevásárolok belőle. A lasagne „testvére” a canneloni, csak nem rétegezni kell a tésztát, hanem megtölteni a kis csöveket.
Ez a spenótos-kéksajtos-kukoricás verzió igazi ízmennyország, és ha a pirított bacont kihagyjátok belőle, akkor a böjti időszakban is ehető verzió.
a töltelékhez:
a besamelhez:
a sütéshez:
Kevés olajon megdinszteljük a spenótot, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát és borssal fűszerezzük. A kéksajtot villával áttörjük, a spenóthoz adjuk, felöntjük a tejszínnel. Belekeverjük a zsemlemorzsát, a kukoricát, majd az előre lepirított bacont.
A besamelhez megolvasztjuk a vajat, megpirítjuk rajta a lisztet, felöntjük a tejjel és folyamatos keverés mellett krémesre főzzük. Sóval, fehérborssal és szerecsendióval fűszerezzük.
Megtöltjük a cannelonikat, egy hőálló tálba sorakoztatjuk őket, majd a tetejére öntjük a besamelt, és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített, 170 fokos, légkeveréses sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.
