#16
Mint azt már párszor írtam, a hétköznapi leves evés a karanténnal lépett be az életünkbe, mert a gyerekek igénylik az ovi miatt, de most aztán abszolút ovis ételt kértek: olyan jó édes paradicsomlevest betűtésztával. Hetekig, és ez tényleg vicc, kerestük a betűtésztát a boltpkban, de ez is ki volt fosztva, így a leves kicsit váratott magára, de aztán sikerrel jártunk, így elkészült ez a leves is. Számomra, ezt igazán nehéz volt elkészíteni, na de nem amiatt, ami a recept, hanem amiatt, hogy ennyire egyszerű dolgot ritkán készítek. Ehhez valóban szinte semmi se kellett, biztos vagyok benne, hogy mindannyiatok kamrájában találtok hozzávalót és seperc alatt elkészül.
Hozzávalók:
1 nagyobb fej hagyma
1 ek. pirospaprika
5 dl paradicsompüré
egy nagy konzerv sűrített paradicsom (340 g)
5-7 dl víz
3-4 ek. cukor
só, bors
egy marék betűtészta
Elkészítési idő: 15-20 perc
Felaprítom finomra a hagymát, ezt egy kevés olajon megdinsztelem, majd félrehúzom és megszórom a paprikával. Belekanalazom a paradicsompürét, felöntöm a paradicsompürével és annyi vízzel, amivel a konzervet és a dobozt kiöblítettem, ez nagyjából 5 dl, belekeverem a cukrot, sót, pici borsot és összeforralom. Egy száraz serpenyőben megpirítom picit a betűtésztát, majd amikor forr a leves belekeverem és addig főzöm, amíg a tészta csomagolásán írja és ennyi… tényleg csak ennyi.
Nemsokára mutatom az olaszos verziót is, amit én szeretek.
