Ki ne szeretné a pizzát? Hát nálunk nincs olyan a családban. És gondolnád a képek alapján, hogy ez nem egy hagyományos módon készült pizza tészta, hanem az alapja a cottage cheese?
Na nem mondom, hogy ez a cottage alapú pizza felér egy nápolyi stílusú, kemencében sült pizzával, de az egészséges vacsorák körében szerintem igazán finom választás. A recept már sokszor szembejött velem az interneten, és most gondoltam ki is próbálom, és nem csalódtunk benne, a gyerekek is szívesen ették.
Vacsorára is nyugodt szívvel fogyasszátok, de ebédre is tökéletes.
a tésztához:
a feltéthez:
szezonálisan a fentiek persze még jobb, ha frissek
Előmelegítjük a sütőt 220 fokra, majd amíg bemelegszik, elkészítjük a tésztát. Egy késes aprítóba tesszük az összes hozzávalót, majd alaposan eldolgozzuk, sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk kör alakban és 15-20 perc alatt megsütjük.
Kenjük meg a fűszeres paradicsompürével, szórjuk meg a parmezánnal, majd tépkedjünk rá sonkát és a mozzarella felét, illetve amennyiben a feketeerdő sonkás verziót választjátok, akkor csak mozzarellát tegyetek rá itt és toljátok vissza a sütőbe további 5-10 percre a pizzát, hogy megpiruljon a teteje. Miután elkészült rátépkedjük a feketeerdő sonkát és a maradék mozzarellát, ráhalmozzuk a rukkolát, majd megszórjuk az aprított pisztáciával.
