Nyáron különösen jól jönnek a gyors receptek, amikor a gyerekek mind itthon vannak. Ezt az ételt akkor is el tudjátok készíteni, ha csak egy szendvicssütőtök és egy főzőlapotok van kéznél, így akár igazi kemping ebéd is lehet.
A fiúk nálunk nem kedvelik túlzottan a krumplipürét, így nekik riszt is készítettem a hús mellé, maga a hús pedig pont megsült annyi idő alatt amíg elkészítettem a krumplipürét.
Egy jó nagy adag saláta is párosul mellé.
a tálaláshoz:
a burgonyapüréhez:
A csirkemellek felületén elosztjuk az áttört fokhagymával elkevert juhtúrót, majd mindegyiket szorosan betekerjük egy-egy szelet szalonnába és félre tesszük. A szendvicssütő grill lapjainak segítségével megsütjük őket, de másfél perc után megfordítjuk őket és a másik felüket is ugyanennyi ideig sütjük.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk, majd enyhén sós vízben 15-20 perc alatt puhára főzzük. Áttörjük, hozzáadjuk a vajat, majd a tejet és habverővel simára keverjük. Ízlés szerint sózzuk.
Friss zöldségekből álló salátával tálaljuk.
