Rengeteg tervem volt az őszi szünetre, de sajnos betegeskedéssel töltöttük el ezt a hetet itthon, így úgy döntöttünk, hogy az őszi szünetre tervezett bakancslistánkat egész novemberre kibővítjük, így amíg nem kezdődik el az adventi készülődés, addig bizony ősz lesz még nálunk.
Az utcabeli halloween mulatságunkat azért sikerült megtartani, tököt is faragtunk és terményeket is gyűjtöttünk, de több sütis program is lett volna, mint például ez a keksz. Még nyáron az egyik utazásunkról hoztuk a gyerekeknek ajándékba ezt a cicás mintás nyújtófát, amit akkor ki is próbáltunk velük, és végre sikerült egy olyan receptet kikísérleteznünk, amivel megmarad a keksz mintája, így ezt bármilyen mintás nyújtófához vagy sütipecséthez bátran ajánlom Nektek.
A keksz néhány perc alatt összegyúrható, utána amíg a gyerekek megmosakszanak és egy kör társasjátékot lejátszunk tud pihenni a hűtőben, majd jöhet a nyújtás, a szaggatás és mire elpakoljuk a konyhát már készen is vannak az illatos, ropogós kekszek, amit lehet is enni uzsonnára. Próbáljátok ki gyerekekkel, vagy magatokban, pikk-pakk finom kekszek készülhetnek ezekre a borongós, bekuckózós napokra egy-egy csésze tea mellé.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojást, a mandulaaromát, a fahéjat és a tejet. Beleszitáljuk a lisztet és összegyúrjuk, majd egy gombócot formálva fóliába csomagolva 30 percre a hűtőbe tesszük.
Lisztezett felületen 5 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd áthengergetjük rajta a mintás nyújtófát, ezzel még tovább nyújtjuk. Derelyevágóval feldaraboljuk és sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket, majd 15 perc alatt készre sütjük.
