Citromos-túrós clafoutis

Íme a 160 grammos sütemény receptje, melyet egy baráti vendégségre készítettem. Szerintem nem lett túl édes, de mi tettünk rá egy kevés lekvárt, a narancslekvár nagyon jól passzolt hozzá, és így már kellően édes volt az összhatás.

Hozzávalók:
25-30 dkg túró
2 kezeletlen citrom héja
3 tojás
2 dl tej
5 dkg olvasztott vaj  
5 dkg durumliszt (én teljeskiőrlésű búzalisztet használtam)
valamilyen édesítőszer ízlés szerint, esetemben ez méz volt
Elkészítési idő: 35 perc
Sütési hőfok 220°
Szénhidráttartalom: 15 gramm/adag (ez a pite elvileg 4 adag, de mi 8 szeletre osztottuk)
A túrót összetöröm villával és elkeverem a citrom héjával, amit beleszórok egy kivajazott piteformába. Összekeverem az enyhén felvert tojásokat a tejjel és az olvasztott vajjal, majd csomómentesen elkeverem benne a lisztet és hozzáadok valamilyen édesítőt. A keveréket ráöntöm a túróra és forró sütőbe tolom 20-25 percre. Ne ijedjetek meg, először nagyon fel fog púposodni az egész, de a sütőből kivéve majd visszaesik. Hidegen tudjátok szépen szeletelni.

Tipp: Az eredeti recept naranccsal készül, de mivel én nem kaptam bio narancsot, így a citrommal készítettem el.

További receptek:

Csokoládécseppes gofri

Nem szoktuk megünnepelni a Valentin napot, de azért én valami apró figyelmességet igyekszem mindig becsempészni ebbe a napba. Most nem igazán volt ötletem, de a

Rote Grütze

A Rote Grütze receptet két éve próbálom nektek megmutatni, de első évben elfelejtettem a szezonális gyümölcsökkel lefotózni, és mire észbe kaptam, már nem tudtátok volna

Fűszeres narancslikőr

Ezennel megnyitom a karácsonyi receptek sorát az oldalamon, melyek között találtok majd levest, főételt, süteményt, és gasztroajándékot is, na de nézzük sorjában.  Narancslikőrt évek óta

Békebeli bukta

#15 Bukta… ez számomra igazán olyan Nagymamás sütemény, holott, az én nagymamáim, ilyeneket pont nem igazán készítettek, vagy legalábbis nem emlékszem rá, de valahogy ez