Villámgyors sütemény, ami tökéletes uzsonna a gyerekeknek is, bármilyen gyümölccsel variálható, igazi jollyjoker.
Réteslapra, túróra és valamilyen szezonális gyümölcsre van szinte csak szükség, és egy igazán extra eredményt kaptok pillanatok alatt.
a töltelékhez:
180 fokra előmelegítjük a sütőt.
A töltelékhez a túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a görög joghurtot, a vanília aromát, a mézet, valamint belefacsarjuk a citrom levét.
A réteslapokat 9-9 négyzetre vágjuk. A muffin formákat kikenjük az olvasztott kókuszzsírral, majd jöhetnek bele egyesével a kis négyzetek, mindegyik lap közé néhány csepp kókuszzsírral, mert ettől lesz majd igazán roppanós a végeredmény. Egy formába 4-5 lapot helyezünk egymásra, majd jöhet bele a töltelék egyenlően elosztva. Rászórjuk a felkockázott gyümölcsöt és 20-25 perc alatt készre sütjük a kosárkákat. Az utolsó 5 percben ne felejtsük el megszórni a mandulapehellyel sem.
Amikor elkészültek, hagyjuk kihűlni őket, és akkor könnyedén kivehetőek lesznek majd a formából.
