A gyerekek amint megneszelik, hogy farsang van, már jön is a kérdés, hogy Anyuci mikor lesz fánk?
A hagyományos szalagos fánkot én Húshagyó kedden készítem, de a farsangi időszakban, azért igyekszem mást is kipróbálni, de amit ilyenkor nagyon nem szeretek az a nagy olajszag ami a sütés után lesz. Már régóta szemeztem azzal a gondolattal, hogy az airfryerben is süthetnék fánkot, múlt hétvégén pedig ki is próbáltam. Ne várja senki azt az ízt tőle, mintha olajban sült volna, de nagyon finom és puha lett, az egész családnak ízlett, így készítek majd máskor is.
Villával áttörjük a túrót, majd hozzáadjuk a datolyacukorral habosra kevert tojássárgákat, a liszteket, a sót, a szódabikarbónát, és a habosra vert tojásfehérjéket.
Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk a masszából, majd airfryerben 180 fokon 7 percig sütjük, ezután megfordítjuk őket és további 3 perc alatt készre sütjük őket.
