Be kell vallanom, hogy sajnos az esti nassolásokra mi is gyakran elcsábulunk. A nagyböjtben azt a fogadalmat tettem magamnak, hogy nem eszem se sós, se édes nasikat, és a böjt végével ezt egy ideig még tudtam is jól tartani, de aztán jöttek a csábítások. Viszont ha magunk készítjük ezeket, akkor a lelkiismeretünk sokkal tisztább lehet, mert tudjuk mi az, amit valóban eszünk, legyen az egy házi granola joghurttal és gyümölcslekvárral vagy friss gyümölccsel, egy hűsítő nyári fagyi, vagy egy házilag sütött chips. Ezutóbbihoz hoztam most nektek egy receptet, melyhez avokádós mártogatóst is készítettem, így még extrább ez a házi finomság.
A recept megjelent az áprilisi Kifőztük magazinban, a fűszerekért pedig köszönet a Fűszerész csapatának.
a chipshez:
az avokádómajonézhez:
Az édesburgonyákat meghámozom, majd uborkagyalun legyalulom. Egy tálban összekeverem az olajat a sültburgonya fűszersóval, majd beleforgatom a burgonyákat. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetem őket és előmelegített, 180 fokos, légkeveréses sütőben 10-15 percig sütöm, de folyamatosan figyelni kell, mert a kisebb szeletek pillanatok alatt megéghetnek.
Az avokádómajonézhez félbe vágom az avokádót és kikanalazom a belsejét, amit villával összetördelek. A citrom és a lime levét kifacsarom, és az avokádóhoz adom. Fűszerezem sóval és cayenne borssal, majd lassan hozzácsurgatva belekeverem az olajat, a joghurttal pedig krémesítem. A színes édesburgonya chipseket az avokádómajonézzel tálalom.
A Russell Hobbs lassúfőzője egy szuper találmány: beleteszed a hozzávalókat, elindítod a főzőprogramot este és reggelre kész is az ebéd, ami a melegentartó funkciónak köszönhetően
Állandóan ismétlem magam, tudom, de a tésztaételek nálam nagy kedvencek, mostanra azonban megtanultam ezeket tudatosabban fogyasztani, sok zöldséget is elrejtve a szószban, hogy egészségesebb legyen.
A böjtben újra terítékre kerülnek a húsmentes ételek, azonban nálunk ez nem annyira szokatlan az év többi részében sem, mert minden héten van húsmentes napunk,
