Régebben tettem már közzé pár olyan receptet, ami belepasszol a 160 grammos diétába. Múlt héten előszedtem pár ilyen receptet, az egyiket ebédre, a másikat vacsorára, íme először a töltött paprika. Nem is értem miért nem készítem ezt gyakrabban: nagyon hamar megvan, laktató és utána nem is kell lelkiismeret furdalásunk legyen, hiszen egy egy diétás fogás.
Hozzávalók 2 főre:
20 dkg feta vagy krémfehér sajt
1 dl görög joghurt
1 ek. olívaolaj
őrölt bors
10 dkg feketeerdő sonka
1 gerezd fokhagyma
1 kis csokor bazsalikom (ha nincs más, lehet szárított is)
10 dkg magozott fekete olívabogyó
2 nagy piros kaliforniai paprika
Elkészítési idő: 30 perc
Szénhidráttartalom: 18 gramm/adag
Sütési hőfok: 220°
A fetát villával összetöröm, majd kikeverem a joghurttal és az olívaolajjal. Borssal fűszerezem, hozzákeverem a csíkozott sonkát, a zúzott fokhagymát, az aprított bazsalikomot és a felaprított olívabogyót. A paprikákat megmosom, kimagozom, és megtöltöm a sajtkrémmel, majd 15-20 perc alatt pirosra sütöm.
